今日がいちばん若い日。 You & Me !

アメリカンチェリーのクラフティ

デラッセさんのアメリカンチェリーのクラフティ。
デザートを頼むんだったら、ワインをもう1杯…のわたくし。

　デラッセさんで頂いたお料理は改めてアップさせていただきます…
　今回は番外編。

スフレグラッセでも頂こうかとデザートメニューを見せていただきましたら
う〜ん。アメリカンチェリーのクラフティ好きなんですよね。
子どものころ、母が作ってくれたはずはないのですが、
なぜか懐かしい味。

関口シェフともおしゃべりしていたのですが、
給食の残りの食パンで作ったフレンチトーストと重なるのでしょうか？

これから羽田 ♪

機内で仕事がありますし、打ち合わせもありますから烏龍茶タイム。

服部龍一郎氏のアロマポット

作陶家 服部宗晴氏の作品を当ブログにアップいたしましたことから
お孫さんとご子息とご縁をいただきました。

ご子息 龍一郎氏も今秋、開窯とのこと。
今回、アロマポットを頂きました。

昨年、開かれたという個展の写真集も頂きました。
ランプシェードなどを焼いていらっしゃる様子。



アロマとキャンドルの揺れる灯りにゆったりとした時間を持ちたいものです。
服部さま。
ありがとうございました ♪

3年ゼミのプレゼンと打ち上げ飲み会。

4月から始まりました3年ゼミ。
よく知らないメンバーとでもうまくやっていけるようにと
無作為でグループを作り、グループ研究をさせました。

興味のある業界を取り上げて、業界構造、市場規模、市場動向などをまとめ、数社をクローズアップして事業戦略、優位性、サービス戦略などをまとめるという課題。

3週間。ゼミ以外の時間に集まって課題に向き合った模様。

プレゼンは上手。
内容もまずまず。
ゼミの雰囲気も和気あいあいと。
第1回めのグループ研究としては上出来です。


で、そのまま、全員で打ち上げ飲み会に。



オーダーシステムの実物を初めて体験。
勉強になりました…

ザッフェラーノのグラス

毎年、リネンバード で夏用のリネンのナイトウエアを新調しています。
今年はどれにしよう…とネットで検索をしていましたら、こんなグラスを見つけました。

ザッフェラーノ のグラス。

テーブルのお花を挿すのにも使えそう。
とりあえず、色味と大きさを確認するのに、こちらの3点を購入。
どちらを買い足しましょうか…
食器棚の空きとにらめっこしながら悩むぅ…

厚い雲に覆われておりまして

全くの出番なしでございました…



小雨が降り始めました。
福岡。

お蕎麦屋さんみたいな献立。

夕方、夫とお蕎麦屋さんの話をしていましたら、
そういう献立を頂きたくなりました。単純なわたくしたち…。

お蕎麦屋さんの献立って何がありましたっけ？

出汁巻。はんぺん、厚揚げを焼いたの（って頂いたことがあります）。
鶏の照り焼き…と話していましたら夫が砂肝の塩焼きがいい。

ま。そんな感じですね。

小松菜と焼き海老のお浸し。
（デパ地下で購入した）まめきゅう（枝豆、えんどう豆ときゅうり）。
出し巻。ごぼう天。厚揚げの九条ネギ添え。
焼きはんぺん。
砂肝の山椒塩焼き。ししとう焼き。


今夜はもちろん、日本酒です。

明日、晴れるかな？

福岡は部分日食ですが、それでもやはり見てみたいものです。
日食グラスを購入せねば…と、
この数日、ハンズやらLOFTやら回りましたが売り切れ。
行動、遅過ぎますね。と反省…。

Amazon で見るも、前日までに届くかどうか微妙です。

あきらめかかっていたところ、ふらりと立ち寄った書店で
こちらの雑誌を見つけました。日食グラスが付録です。やった〜！

思わず店員さんに「日食グラス、探していたんです」と話すと
こういった雑誌もいったん売り切れて、数日前に何冊かだけ入って来たのですよっと。
Lucky！

夕方、小雨模様でしたが、今は上がっています。
晴れるといいな。

一眼のレンズを覆うほど日食グラスは大きくありませんので、
とりあえず、コンデジをスタンバイさせますが、めざましTV×SMAP を見るのがいちばん美しく金環日食を見ることができるはず。

デパ地下ごはん。ラムローストのマスタード焼き。

書店回りを終えて、デパ地下へ。
ラムローストのマスタード焼きを見つけて、こちらにメインに
とうもろこしのスープのブラマンジェをスープ替わりに決定。
IKEA で買ったスモークサーモンを冷蔵庫で解凍していますし…ね。


スモークサーモン。
小えびのオープンサンド。
とうもろこしのスープのブラマンジェ。
ラムローストのマスタード焼き。

と、シュワシュワでした。

保護者会の役員会。

木曜日が創立記念日だったため、本日は木曜日の授業が行われました。
ですが、同時に某ホテルで保護者会の役員会開催。
学部長が出席しなければなりませんが、授業が詰まっているため、わたくしが代理出席いたしました。

役員会後の昼食会では、同じ学部のご父兄とテーブルを同じくし、親しく歓談。
1,2年生のご父母と同じテーブルでした。
アルバイトと学業との両立、就職が主な話題となりました。

ご父母と接することで、わたくしたち教員が大切な役割を担っていることを、実感させられました。
年に2回ほど、保護者会がありますが、こうやって食事を取りながら（お酒もありましたし）ですと本音も出やすい。

甘やかして育てたことの反省も聞かれました。
社会で通用するモノの考え方やコミュニケーションの取り方。マナーを教えてほしいという期待。
う〜ん。ここは大学なんだけど…と思いながらも、知識のみならず創造力や継続力、大所高所からの判断力、そして、社会的態度の育成が必要であることを日々、実感しています。

考えさせられることが多くあった一日でした。

終了後、大学に戻る教員も多かったのですが、わたくしは書店回り。
授業に役立ちそうな書籍を何冊か購入。

えび、いかとブロッコリー炒め

海老、いか、あさりとブロッコリー炒め。
（頂き物のロースハムを使って）ハムサラダ。
昨夜の残りの新ごぼうときのこ炒め。
冷や奴。板わさ。茹でこごみ。
まめきゅう（という名前。デパ地下で購入）。
　枝豆、いんげん豆、きゅうりが青じそ風味。


今夜は枝豆があるので、ビールでっしょ…。
って、ビールを持ってくる前に撮影してしまいました（汗）。

IKEA 福岡新宮へ… 友人と。

本日は自宅研修日。
この4月から同僚になった友人 T. ちゃんと IKEA 福岡新宮へ（流通研究）。
ランチタイム。違うものを頼んで取り分けます…
普段は甘いものはそう好きでないわたくしたちですが、アップルケーキまで。

Shopping。
前回、迷って買わなかったモノをちょこちょこっと購入。


このボックスケース。大中小と7つ入っていて1,290円。
底面のファスナーを閉めて組み立てます。
ハンカチやタオルなどの整理に便利そう。


食品は、スモークサーモンと酢漬けにしん。


T. ちゃんもわたくしも一応、主婦。
いつもは主婦っぽい会話はあまりしませんが、本日は家事の話題も…。
IKEA 効果。

初鰹

今日は創立記念日で休日となりました。
が、学生のインターンシップをお引き受けいただける企業へ午後からご挨拶に。
午前中は自宅で仕事。

ご挨拶の後、デパ地下で夕食は何にしようかと思案しばし…。
　初鰹（サラダ玉ねぎを敷いて鰹のたたき、わかめ、みょうが、青紫蘇、九条ネギ）
　じゅんさい
　新ごぼうとしめじ、まいたけ、人参、こんにゃくの炒め煮
　上ミノと九条ネギ、水菜炒め
　あさりのお味噌汁

とシュワシュワ（を抜栓する前にパチしちゃいました…ね）。


ごぼうの炒め煮で、だし糀を使いました。
こっくりとコクが出ます。

だし糀

福岡市の百貨店 岩田屋さんで
糀屋本店 の塩麹シリーズの新作を発見。　だし糀。

米糀にしょうゆ、味噌、酒、ごま が入っています。

ごま味噌みたいなものです…ね。

出身大学の定例会。

出身大学の同窓で毎月、集まっています。
今回は、同窓会誌の取材のため、同窓会事務局から3名がご来福。
こちらの会の歴史や特色、今後の課題などのインタビューを受けました。
60年以上も続いているって初めて知りました。

っと。その後はいつものように楽しく会食。
初参加が2名。平成24年卒ってうん？　何？　この3月に卒業したのっ？
はあ〜っ。



（で、おしゃべりし過ぎで一次会の写真はございません）

事務局からの3名と野球部出身の若者などと 三ヶ森蕎麦 で二次会…
　こちら。久しぶりに参りました。


　九州にいらしたのだから…と芋焼酎のロックで乾杯。


　お刺身でしょ。


　出し巻きでしょ。


　ステーキ&野菜でしょ。

　さすが、野球部出身。この後もなんかいろいろつまんでました。
　で、お蕎麦、食べてないじゃん…

　気持ちのいい若者たちと飲んでおしゃべりしてリフレッシュ！できました。
　ちょっと飲み過ぎましたが…

創立記念式典

行事の多い大学です。
明後日が創立記念日。
本日は昼休みに創立記念式典が行われました。


創立者の教育に対する熱い思い…
思い出す時間となりました。

式典に参加した1年生にも紅白饅頭が配られます。

服部宗晴さんの作品。

陶磁器蒐集が趣味（だった）父の服部さんのコレクション。
先日、当ブログをお孫さんがご覧になってメッセージを頂きました。
その後、こちら をアップ。

　　不思議なご縁。

両親に話しましたところ、ブログとかメールとか分かってんだか分かってないんだか…ですが、とりあえず、お孫さんやご子息となにかでコミュニケーションを取っていることは分かった様子。


ところが、両親は引っ越しをしましたので、まだ、花器、壺、お茶碗、香合などの陶磁器は段ボールに入ったままのものがほとんどです。段ボールは納戸がわりの部屋や押し入れに入れられています。服部さんの硯を探し出したいのですが、夫と一緒に行ったときでないと（年寄りとわたくしでは）ムリのようです。


それでも、リビングには、この2つの作品がありました。
30年間以上も母が花を挿すのに使っています。


昨日まで、下の作品にも小さな剣山を使って、季節の花を挿していたんだそうです。
上の作品は、前の家では父の書斎の柱に引っ掛けられていました。


両親も服部さんご夫婦をとても懐かしがっておりました。

再びの こしあぶら。

昨日の朝、夫の次兄がまた、こしあぶらを採取。（前回は こちら）。
すぐに宅配便で送ってくれて、今夕、夫がクリニックで受け取りました。

ああ。おいしい…
この風味ったら……




どれだけ、送ってくれるのか分かりませんでしたので、
朝から鶏肉を塩麹で漬けておいて鶏天、
しいたけとピーマンを揚げたところで夫、帰宅。
新たまねぎと焼き海老のかき揚げを作ろうと思っておりましたが、
こしあぶらの結構な量を見て、かき揚げはパス。

　　ゆっくり料理する時間がありませんでしたので、
　　素っ気ないテーブルです（汗）。

残りの、こしあぶらはさっと茹でて明日の朝ご飯、お浸しで頂きます。




シュワシュワがありませんでしたので、エビス＜ザ・ホップ＞。
昨夜の残りの鮭の南蛮漬けがいい箸休めとなりました。

こしあぶら。
天つゆでも山椒塩でもおいしい…
次は来年…です。お義兄さん、よろしくお願い…です。

ワイルドストロベリー

ジャムを作るほどには収穫できませんが…

パエリア

父が留守ということは、母は（母の日なのに）ひとりで夕食なのか…と案じ、
電話をかけると母も父と一緒に会合に出ることにしたのだそう。
家族ぐるみでおつきあいのご夫婦がご参加になることが分かったから。
とある日本酒の蔵元主催のお食事会。
いいな〜。わたくしたちも参加したかった…わっ！


ウチは夫が「パエリア食べたい…」と。
近所のスーパーにしか行く時間がありませんでしたから、
ムール貝もサフランも購入できません。

あさりをワイン蒸しして煮汁を使いますが、（ムール貝なしの）見た目はイマイチ。
サフランはほんの少しだけ残りがありましたが、やはり色が薄い。う〜ん。

でも、お刺身用のやりいかと活き車エビを使いました。
鮮度がよいのでおいし〜い。

（自宅でご飯をあまり作りませんから）
食材が残ってしまって腐らせてしまうことが多い我が家。
「ごめんなさい」と頭を下げることが多くって。
でもって、今夜はパプリカ、ピーマン、新たまねぎを余すことなく使いました。

同じ食材がどれにも使われています。
♪ パエリア（いか、あさり、車エビ、ベーコン、新玉ねぎ、パプリカ、ピーマン）
♪ オムレツ（トマト、新たまねぎ、パプリカ、ピーマン、イタリアンパセリ）
♪ 鮭の南蛮漬け（鮭、新玉ねぎ、パプリカ、ピーマン）
♪ サラダ（水菜、ブロッコリー、プチトマト）

と、シュワシュワ。

夜はエスニック。

夜は夫とエスニック料理。
アジア料理 EVER GREEN へ。

インドのタンドリーチキン。
ネパールのモモ。
タイのトム・ヤム・クン。
ベトナムのバインセオ。

　　アジアの国であれば、十分、生きて行くことができます。わたくしたち…

母の日 前日。

母の日 当日に実家に行こう…と思っておりましたら、父が昼夜ともに会合に参加するのだと。毎日が日曜日の両親ですが、意外に日曜日に用事があるみたい…

では…。本日、実家に参りました。


VERDURE DECO さんでオーダーする予定でしたが、お店もお忙しそうでした。
ディスプレイされているものの中から選びました。

紫陽花がほしかったのよね〜っと喜んでくれました。ほっ。
後は、先日、一緒に買い物に行ってプレゼントした薄手のジャケット。










お昼ご飯は

寿し格 さんのちらし寿司

書店をぶらついていると、あらもう、こんな時間？
今日は食事を作ろうと思っておりましたが、その時間はなさそうです。
デパ地下のイベントで 寿し格 さんがご出店。父の知人のお店です。
　　こちらに頼ろう…


烏賊ときのこ類を炒め、
小松菜の煮浸し。
サラダ。
あさりのおみおつけ。こんなもんでしょ…

と、シュワシュワ。

Pizzeria Da Gaetano

自分の研究に集中したい…
でも、大学の研究室ではどうしても電話がかかってきたり、
学生が訪ねて来たりします。
自宅では、ついTVを見てしまいますし、
気になる家事もあります（家事はいつも後回し（汗））。

そういうときに仕事を持ち込むBIZCOLI。
同僚 T. ちゃんに、こちらをご案内〜。




まずは、ランチ…と
昨夜も一緒に食事した U. 氏も誘って Pizzeria Da Gaetanoへ。
3人だと3種類のピッツァが頂けますもの…ね。

結局、T. ちゃんとおしゃべりに興じて、
仕事は自宅に戻って TV 見ながらになってしまいました…けど。

大学院時代の友人 来福。

大学院時代の友人 U. 氏が学会のためにご来福。
彼が、まだシンガポール駐在中、帰国した折に会ってからですから数年ぶり。

おいしいお魚を…とあれば、こちらにご案内。
ふる庄さんへ。


さば、おこぜ、あわびのお造り。


楽しい時間を過ごしました。

EMILIO PUCCI

始まりは義姉からのプレゼントのスマホケースでした。

義父の見舞いに夫の実家に参りましたときに、
何のケースにも入れていない、わたくしのスマホを見て
（ホントは極薄のクリアなケースに入れていたのですけれど…）
「ケースに入れたほうがいいわよ。気に入ってくれるかしら？」と
贈ってくれました。

それまで、PUCCI ってそんなに好きではありませんでしたが、
ツボに入りました。

早速、岩田屋（という百貨店）に行って物色…。
パスケースとキーケースを買ってしまいました。

わたくしは青、紫、緑系の色が好きなのですけれど、
義姉が見たわたくしのイメージはこうなのかしら？　とちょっぴり苦笑。
せっかくですから、この色でいきます！

留学生 O. くんから…

昼休み。4年ゼミ生の留学生 O. くんと面談の約束。
就職活動中の彼。
日本企業が中国へ進出するサポートを仕事にしたいとがんばっています。
来週に予定されている面接に想定される質問の回答をまとめているので
（日本語の表現など）指導してください…とのこと。

回答の内容はメールで受け取っていましたが、
日本語も内容もほとんど問題ありません。

アルバイト先のコンビニでは、常連のお客様から「がんばっているね」と声をかけてもらったり、旅先からのお土産をもらったりしている様子が記されていました。
現在では発注業務を任されており中国人アルバイト生のリーダーとして後輩指導にもあたっているとのこと。
夜勤で朝8:00まで勤務したときは、すぐに家に戻ってシャワーを浴びて服を着替え、9:00からの授業を受け、空き時間には家に戻り仮眠を取り、午後からの授業をリフレッシュして受講。
期末試験前や検定試験などの前にはアルバイトをセーブして勉強に集中。
もともと裕福な家の学生ですが、学費以外はほとんど仕送りを受けずに自立してがんばっています。

成績もよく、日本人の友人も多い O. くん。
昨年の夏は日本人の友人たちと大分までバイクでツーリングを楽しんでいました。
がんばってほしいものです。


指導を終えると彼が
「ありがとうございました。先生。召し上がってください」とほか弁の袋を差し出します。

えっ？　何？
「先生。お昼ご飯を召し上がる時間を頂いて申し訳ありません」
大丈夫よ。これから学食に行くから。O. くん、食べなさいよ。
「ボクはもう食べました」
ホントに食べたの？
「午前中、ボクは授業なかったから…」
などとやり取りをして、ありがたく彼の好意を頂きました。

うなぎ丼。それにウーロン茶までつけてくれて…
1時間分のアルバイト代が消えちゃった…ね。

まだ、温かかったご飯。
彼の心遣いにじ〜ん。

ほうじ茶 飲み比べ。

加賀棒茶はちょうど切れていて、ございませんが…。
　　左　　柳桜園茶舗の光悦。
　　中央　足柄棒茶。
　　右　　柳桜園茶舗の手炒りほうじ茶。

足柄棒茶がもっとも薄味。ごくごく飲めます。
光悦と手炒りほうじ茶を比べると手炒りのほうが緑が濃くて香り高い。

3つを飲み比べましたが、どれもそれぞれのお味。
食後に頂くときは、手炒りがよさそう。

これからの季節。冷茶にして頂くことも多くなります。
さ。そうなると、どれがいいかしら？

新緑の京都（10）京みやげ （雑貨編）。

mamemamet さん に教えていただいた 鍛金工房 WEST SIDE 33。

アルミ製のうどんすきのお鍋。ほしいな〜と出かけました。


お店の方とお話していると…

　　煮物にもお鍋にも使えますよ…と
　　（うどんすきのお鍋ではなくって）
　　1枚のアルミで作られた両手鍋を奨められました。



有次のお鍋を作っていらした
職人さんのお店だそう。
WESTSIDE 33という名前も
三十三間堂の西側だからなの…ね。



小物もかわいらしくって
バターナイフをひとつ。

ミニチュアのソースパン。
買って帰ればよかった…
ちょっぴり後悔。









京都市役所近くの GALLERY ひたむき さんでは 東 一仁 さんの器。
ターコイズの6寸平鉢。

以前に買い求めたターコイズ と一緒に食卓を少し華やかにしてくれそうです。














　　

牛王のハンバーグ

一昨日、実家の母が「おいしいわよ。持って帰ったら…」とレストラン牛王の冷凍パックのハンバーグ。
母も最近は、こういうモノを利用している様子。


春きゃべつとベーコン、あさりのワイン蒸し。
蛸、砂ずりとピーマンのハーブ塩炒め。
京都のたくわん。

とシュワシュワ。

簡単晩ご飯。