野菜おでん |
出席したかったのですが、本日、福岡で、あるイベントのシンポジウムでパネリストをお引き受けしておりましたので、残念でした。わたくしの出番は午後からでしたが、午前中の基調講演もお聞きしておかなければなりませんから…ね。
終了後、緊張から解き放たれてほっとしていると、旧姓で声をかけられました。まあ。懐かしい…。20代前半のころ、本業ではないところで一緒に報告書をまとめた仲間のひとりです。彼はニューヨークでキャリアを積んで、昨年、福岡に戻ったそう…。うれしい再会。
外食にちょっと飽きている夫です。
「おでん、食べたいな~」と、昨日、ひとりごとっぽく、つぶやいていました。
こういうときに恩を売っておきたい妻は、いいよ。と、柳橋連合市場におでんネタを買いにまいりました。
昨夜のうちに、準備をしておくと今日はらっくらく~。
さて。本日のおでん。
夫からのリクエストで、たけのこ、れんこん、ごぼうを入れた野菜おでん。
れんこんに芥子って合いますね。
熊本には、からしれんこんってありますもの。
箸やすめには、春菊のおひたし。きゅうりとわかめの酢の物。