♪ Recipe アクアパッツァ |
今日は、あらかぶで作りました。
1. フライパンにオリーブオイルを熱して、魚を入れて両面の表に焼き色をつける。
2. あさり、ドライトマトを入れる。
3. 本当は水だけで調理するものですよね。でも、わたくしは反則技で白ワインを入れます。
4. オリーブ、ケイパー、アンチョビを加えて煮込む。今日は、エビも加えました。
5. ミニトマトを加えて、オリーブオイルを少したらす。
6. お皿に盛ったらパセリを散らしてできあがり。フランスパンと一緒にいただきまあす。