6月の京都 (8)紫野和久傳の鯛ちらし 6月 |
このところ、京都から戻るときには
こちらのお弁当を車中で頂いておりますが、今回は夕食に。
鯛の下には、花山椒、昆布、生姜。
春蒔きの小蕪。 一寸豆。 アスパラガス。
揚茄子。 ズッキーニ。 満願寺。
車海老。 小芋。 揚麩。
出し巻玉子。 茗荷。
季節によってかわるおかずも楽しみ。
2月。 4月。 5月。
六盛のいかと九条ネギのぬた と たこときゅうりの酢の物。
真はもの湯引きの炙り。
と、シュワシュワ。
京都のおいしいもんの食卓。
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