新焼酎 種子島金兵衛 |
久しぶりに近所の酒屋さん「信濃屋 目黒店」に行くと新焼酎を勧められました。
新焼酎とは、芋焼酎のヌーヴォー。
その年の秋に収穫された芋を使って、その年に初めて造った焼酎。
芋の旨みを堪能でき、若く華やいだ香りを楽しめるそうです。(お店の方談)。
お店には3種類ありましたが、種子島酒造さんの焼酎は、安納や紫も好きなので、このお酒をとりあえず・・・・
お気に入りの北島雅子さんのグラスで味わいます。
さらりとしています。おいしいです。
お店の方が「新焼酎は1年ぐらい寝かせてもまた、おいしいんですよ」と。
1年間、寝かせていられるかどうかは心配(飲んじゃうんじゃないか?)ですが、とりあえず、ストック用を買っておきましょう・・・