グリーンカレー |
VD. だからって何かするつもりはありませんでしたが、
今日ぐらいはおいしいものをごちそうしようかと
夕方「夕食、どうする?」と尋ねると「グリーンカレー食べたい…」。
それもタイ料理のお店ではなく自宅でグリーンカレーをたくさん食べたい。
あとはサラダぐらいでいい…と。
ならば、ご希望どおり。
グリーンカレーに糸島(という福岡市の西どなり)農耕倶楽部のグリーンマスタード、からしみずな、ロログリーンのサラダ。クラブボール。
クラブボール?
いつもはえびで作りますが(シュリンプボール)、今朝、義母からカニ缶がたくさん届きましたので…。
はんぺん1枚をフードプロセッサですり身にして(白身のお魚のすり身でももちろんOK)、刻んだれんこん、カニ缶、玉子1個、片栗粉を入れて揚げてできあがり。