2009年 03月 01日
♪ Recipe 鶏肉ときのこの梅酒クリーム煮 |
藤沼由美子さんのレシピを参考にさせていただきました。
1. 食べやすい大きさに切った鶏もも肉に塩、胡椒して小麦粉をはたく。
2. 鶏肉をオリーブオイルで炒め、八分通り火が入ったら取りだし、
ペーパータオルで余分な油を取っておく。
3. 薄切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒め、透明になったら鶏肉を戻す。
4. 梅酒（100CCぐらい）を加えて少し煮詰め、しめじを加える。
5. 生クリーム（30CCぐらい）を加え、塩、こしょうで味を調え、レモン汁をしぼる。
器： 白山陶器（ほたる星華）
by YAsapi
| 2009-03-01 23:14
| ・いつものご飯のレシピ
