目黒の路地裏レストラン Delasser (39) |
先日、デラッセさんのオーナーシェフからメールを頂きました。
スター錦野さんのご紹介でにじいろジーンで放映されるんですって。
♪ デラッセさん。ご夫婦お二人で営んでいらっしゃるフレンチレストランです。
お使いになるメイン食材は本格的なのに、お野菜たっぷりと軽やかなソースで
毎日でも頂きたくなるお料理に仕立てていらっしゃる大好きなお店です。
オンタイムでTVにかじりつき、もちろん録画もいたしましたよ~。
スターとぐっさんがデラッセさんの応援グッズとしてメニューカバーを作成。
わたくし。録画を5回ぐらい見ました。
今夜もひとりで気楽にご飯。
ビールを頂きながらアミューズ。
白ワインにあうメニューをチョイスいたしましたので、
ワインはルガーナ イル フラティ をデキャンタで頂きました。
エレガントで芳香豊かなワインじゃありませんか…
頂いたお料理は
ホタルイカと芽きゃべつのマスタード風味。
桜鱒の自家製スモークじゃがいもワッフル添え菜の花とトマトサラダ。
下野和牛スネ肉の白ワイン煮 オリーブ風味。
今夜もごちそうさま…
デラッセさんのお料理、ホントに大好きです。