♪ Recipe ピースご飯 |
グリーンピースの鮮やかな色を楽しむためと硬めのピースが好きなので、ご飯と混ぜるだけ。
1. さやからだしたグリーンピースをひたひたのだし汁
(椒房庵の茅乃舎だしを使用)に少量の塩を加えて好みの硬さにゆでる。
2. 汁につけたまま味をふくませる(急に冷ますと、ピースにしわがよります)。
3. ご飯が炊けたら、ピースをざるにとって、ご飯と混ぜる。
グリーンピースが余ったら、冷ましたものを冷凍にしておくと
いつでも簡単にピースご飯を作ることができます。
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