♪ Recipe タコカレー

♪ 秘密のケンミンSHOW　というTV番組を見ていましたら、北海道　道北ではカレーにタコを入れるのが定番と放送され、タコ好きの夫から、これ作って…と早速リクエスト。

1.　玉ねぎと人参をフードプロセッサでペースト状にする。
2.　トマトと人参のミックスジュースにお水を加えて作ったカレーに
　　オリーブオイルで炒めたタコを加えて軽く煮込む。
3.　かぼちゃ、れんこん、なす、ズッキーニ、おくらのグリルをトッピング。


器：　パラティッシ。