福岡 姪浜のふる庄さんでお魚のしゃぶしゃぶ〜 |
お魚を頂きたくなると、きまってこちらへ…。
姪浜の ふる庄 さん。
電話をして、席があることを確認してから伺います。
大将が、あおな(きあら とも呼ぶらしいお魚)のしゃぶしゃぶを勧めてくれました。
って、もうお鍋の準備ができてるし…。
さっきまで生け簀に泳いでいて、もちろんお刺身でも大丈夫。
白身であっさりしていますが、少し脂がのっています。
たっぷりのネギを巻いて、お出汁にくぐらせます。
うっまうま〜。
しゃぶしゃぶで、お腹がいっぱいになりましたので、
さざえのつぼ焼きと米なすの田楽。
田楽は辛めの肉味噌と甘めの白味噌。どちらもおいしい〜。
〆は、お雑炊を少し、作っていただきましたが、少しじゃないし…