鮭のきのこソース と 麻婆豆腐 |
平日はどうしても外食になりがちですから、休日は自宅でごはん。
鮭。ソース、どうしましょう。
思い浮かぶのは、きのこのソース。
昨夜の残りがあります…。使い回しましょう。
友人にもらった スモークしょうゆ で味をととのえて、彩りの赤ピーマン。
鮭と薫製、合うはずですから…ね。
麻婆豆腐と根菜のマリネ、野菜サラダ。
お酒は、若波の「壽限無」(純米吟醸)。
福岡県で作られる酒造好適米「壽限無」(100%)で仕込んだ日本酒。
昨年、登録されたばかりの酒米だそうです。