牛すじトマトカレー。 |
自宅で仕事をしようといろいろと研究室から持ち帰りましたが
手つかずの書籍がいくつも…(汗)。
目標の最低ラインは超えたものの褒められたレベルはほど遠い…。
明日から挽回せねば…。
夏のカレーですから
トマト缶やカレーのルーを使わずに
生のトマトを使ってカレー粉と小麦粉を炒めてあっさりと。
仕上げにアイコを加えて旨味をプラス。
さあ。食べよう…としたときに
うん?
カレーの向きが逆って気づきました(汗)。
イカのフリットと小エビのフライはデパ地下調達。
水でさらしたゴーヤとしらすの和え物。
最近、水でさらしたゴーヤをよく頂いています。